Coupe de champagne
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Amuse bouche
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Foie gras poêlé aux pommes et blinis de blé noir
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Médaillon de Lotte aux rubans de légumes
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La Cascade
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Filet de Sangliers, sauce vin rouge et épice
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Chèvre chaud au miel et aux noix sur son lit de verdure
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Poires pochées aux épices
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Mignardises
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Café
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Digestif